buAT yOGa..." LASAGNA NYUMMY " buat KAmUuu...!!

buat Agoy iTu yOga,,
yang tadi di kampus nodong resep Lasagna....

ney,, hell kasih....

" LASAGNA NYUMMY "

Bahan:

* 1 bungkus lasagna kering

* 2000 ml air, untuk merebus lasagna

* 1 sdt minyak goreng

* 1/2 sdt garam

Bahan Saus Daging:

* 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

* 1 siung bawang putih, cincang

* 100 gr bawang bombai, cincang

* 500 gr daging sapi cincang

* 500 gr tomat, kupas, cincang, atau 4 sdm saus tomat kalengan

* 170 gr pasta tomat

* 100 ml air

* 1 sdt garam

* 1 sdt merica bubuk

* 1 sdt oregano (rempah daun, berbentuk daun kecil berbatang keras, beraromakhas. banyak dipakai dalam hidangan italia. dijual segar dan kering/bubuk,di pasar swalayan)

* 1/4 sdt basil (salah satu rempah daun asli india seperti daun kemangi,tetapi lebih lebar dan tebal, beraroma khas. dijual segar dan kering, dipasar swalayan)

* 2 sdt gula pasir

Bahan Saus Keju:

* 50 gr mentega/margarin

* 50 gr tepung terigu

* 500 ml susu cair

* 125 gr keju cheddar parut

* 1/4 sdt merica bubuk

* 1/4 sdt pala bubuk

Bahan Taburan:

* 250 gr keju mozarella parut

* 50 gr keju parmesan parut

Cara Membuat:

1. Didihkan air dalam wajan, bubuhi minyak goreng dan garam,
masukkan lasagna. rebus sampai lunak (± 10 menit), angkat, tiriskan.panaskan oven pada suhu 180° c

Saus daging:

*panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.
masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.

*tambahkan tomat, pasta tomat, dan air. didihkan.

*bubuhi garam, merica, oregano, basil, dan gula.

*masak dengan api kecil hingga api kecil hingga kental, angkat.

Saus keju:

*lelehkan mentega, masukkan terigu, aduk.

*tuangi susu sambil diaduk terus diatas api kecil agar tidak bergumpal,masukkan keju, merica, dan pala.

*setelah rata, angkat.

2. Olesi pinggang tahan panas dengan margarin. masukkan 1/3 bagian lasagna,
lalu tuangi 1/2 bagian saus daging dan 1/2 bagian saus keju. ratakan.
kerjakan hal yang sama sekali lagi. atur 1/3 bagian sisa lasagna diatasnya.

3. Taburi keju mozarella dan parmesan. panggang dalam oven selama 20 menit.angkat, sajikan hangat.

Nb: emang agak susah n mahalan buat bikin ney resep.. tapi,,buat apa ada pembantu...hehehehehehehehe ( biasane yo piye,,)

Sumber : Ida Ari Murti